2021-09

コーヒー淹れ方の種類　エスプレッソ編です。 エスプレッソといっても直火タイプのものでお店のような高級マシンではありません。 ビアレッティのポットで淹れて飲んでます。 だいぶ使い込んでますが、まだまだ味が出るまでか...

コーヒー淹れ方は色々あると思いますが 私は基本浅煎り豆を使って、エアロプレス、ドリップ、エスプレッソです。 最近はドリップが多いでしょうか。理由としてはエアロプレスは１杯を取るのに向いていますが 仕事に持っていく時はタン...

私が勝手に師匠と思っている浅煎りの美味しいコーヒーを飲ませていただいているお店のコーヒーの淹れ方はエアロプレスです。エアロプレスの大会でも活躍されている方です。焙煎の大会ではチャンピオンにも！ そこでまずは門前の小僧の如きで...